晒干的蚕豆怎么炒好吃

洒干的蚕豆泡好炒肉好吃。

食材

干蚕豆150克

瘦肉80克

胡罗卜30克

食用油食盐鸡精适量

方法/步骤

1、用温水侵泡蚕豆3到4，每天都要换水,不然会有味到。

2、泡出芽尖后可以用开水烫，剥掉外皮，用开水煮到8成熟。

3、把肉和胡罗卜切片，烧锅热油，油烧热后把蚕豆，胡罗卜，肉缬方焱蜱一起下锅翻炒，炒到肉发白放食盐，鸡精翻炒一会就可以了。