酸萝卜怎么泡好吃脆嫩

酸萝卜是一种腌制的食物，以辰溪酸萝卜最为出名，辰溪酸萝卜香甜又可口，即生津又开胃，痘痉颔湄那么今天教大家怎么泡好吃脆嫩的酸萝卜。

食材

白萝卜适量

红辣椒适量

姜适量

醋适量

糖适量

酒适量

蒜头适量

盐适量

方法/步骤

1、将白萝卜洗净去皮，切成0.5厘米厚、3厘米长的长条。

2、将萝卜条放入小盆中，加入盐腌制1个小时。

3、将红辣椒切开，姜切片，蒜剥好，放入腌制盆中。

4、用清水泡萝卜条，泡出多余盐分，放入密封箱中。

5、加入红辣椒、姜、蒜、糖、醋、酒搅拌均匀，加入白开水即可。