今天带来的是柠檬膏,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
海南小青柠檬9个
黄冰糖600克
盐2克
陈皮10克
方法/步骤
1、柠檬一个个拿盐搓一下，然后洗干净擦干
2、用电饭煲和电压力锅都可以，我用的是电压力锅，内胆需要保持无油无水，柠檬去头去尾，切片去籽放入内胆
3、柠檬铺底，放入冰糖和10克陈皮，建议有老陈皮的话，可以用老陈皮。按煲汤键，压力改到18
4、半个多小时，自动跳到保温键，开锅，把锅盖上的水蒸气擦干，然后继续按保温键、在保温两三个小时。
5、提前准备好两个玻璃罐，需要刚烧开的患束锍瓜开水烫过，然后晾干，或者擦干，然后把柠檬膏装到玻璃罐，放凉后盖盖子，放冰箱冷藏，随吃随取，取柠檬的器具同样要无油无水，这样柠檬膏紧鋈笆珀不容易变质。连柠檬一起夹出来，用水冲开饮用即可。柠檬膏一般可以冷藏存放3个月左右。
