今天带来的是油酥饼,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
面粉500克
水300克，热水2/3
食用油20克
白芝麻少许
盐一勺
香葱10克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
1、油酥怎么样，看个人喜欢什么口味
2、粘稠滴落就可以
3、加面粉百分之一的盐
4、搅絮后加油和团
5、醒五分钟，和成比较光滑面团
6、醒15到二十分钟都可以
7、直接下剂子，我们家人比较能吃，都是大剂子
8、抹匀油酥，撒葱花
9、用叠被子的手法折起来，边缘捏紧
10、擀开一些就撒芝麻，再擀，这样芝麻就牢固了
11、油纸建议还是用厚一点的，我这太薄了
12、油多比较酥，但家人嫌油，就正反面刷了一些
13、翻面烙
14、开吃
