小时候妈妈最喜欢做腌菜了，其中就有好吃的腌蒜，下面介绍下要如何做出好吃的腌蒜吧
食材
蒜适量
开水适量
糖适量
白醋适量
方法/步骤
1、去超市选购新鲜的大蒜
2、剥去最外面的一层皮，去根部
3、减掉较长的多余的蒜上面的，之后再剥掉里面的一层蒜皮
4、剥到最下面时用剪刀沿着里面把蒜皮连根减掉
5、把所有的大蒜都剥成这个样子，然后用清水洗一下，晾干
6、准备好白糖、盐、醋和其他的调料
7、把醋糖盐一起倒入锅中煮开即可，不要煮时间长。煮好的水凉凉
8、把坛子清洗干净用开水把里面汤一下，然后控干水分，坛子一点要保证无水无油
9、把蒜头放进坛子里，然后倒入放凉的糖醋水。盖上盖子放阴凉干燥处。腌制一段时间久可以吃了
