葱油花卷是早餐的必备，配豆浆，配牛奶，配蛋汤，配酸奶…简直是绝了！
食材
低筋面粉430克
温水150克
酵母4克
泡打粉3克
改良剂1克
盐适量
食用油适量
葱花适量
步骤/方法
1、葱切末，油适量备用
2、面粉装入盆中，加入少许盐，泡打粉，改良剂，混合均匀
3、酵母温水化开，倒入面粉中，搅拌
4、慢慢往面粉中加水，直至可以揉成光滑面团
5、放室温发酵30分钟，面团发成了2.5倍大
6、取出面团，揉15分钟，充分排出面团里面的气体，揉匀，擀成面皮
7、面皮上面刷一层食用油，微微均匀撒点盐
8、再撒上葱花
9、从一端开始卷
10、卷成长条，稍微按扁一些
11、用刀分切成小块
12、两个小块叠起来，用筷子在中间压一下
13、拉住两头扭一扭往下合拢按紧，即做好生坯
14、做好的生坯放入锅内醒发15分钟，冷水上锅蒸20分钟，关火后再过5分钟开盖。
15、香喷喷白花花的葱油花卷出炉啦
