凉拌豆角的做法

豆角含有较多的氢氵菹卺优质蛋白质和不饱和脂肪酸，矿物质和维生素都高于其他蔬菜。俗称“蔬菜中的肉类”。凉拌豆角原汁原味，营养不流失，还能给夏天增添口感。

食材

豆角500克

橄榄油2毫升

盐2克

陈醋1毫升

步骤/方法

1、准备食材，豆角

2、豆角洗净，把两头和豆荚去掉，用手掰成段，洗净捞出沥干水；

3、清水煮沸，放入豆角；

4、放一点盐，把豆角煮熟；PS:豆角焯水时加入少许盐，豆角颜色更绿

5、捞出焯水的豆角，沥干水，放盐、橄榄油、陈醋拌均即可；PS：喜欢吃葱、香菜的可以放一点增加香