鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可怨庾磊疽抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；
食材
鱿鱼2只
青椒、红椒、洋葱、生抽、海鲜酱、糖、姜、料酒适量
方法/步骤
1、鱿鱼须，洗净切小，洋葱切丝
2、青椒切丝，起锅放油倒入青椒丝煸炒后放少许的盐和糖炒匀盛出备用
3、锅里放水、料酒和姜，水开后，下鱿鱼须烫后盛出
4、起油锅，下洋葱丝翻炒
5、放入鱿鱼须煸炒
6、放入海鲜酱，生抽，炒匀，盖上锅盖煮3~5分钟。
7、起锅前再加入小红椒，炒几下，用糖调味
8、最后撒上黑胡椒就可以出锅了
