辣鲜露怎么做

辣椒露的做法解析

食材

小红辣椒500克

香菜50克

黄豆酱油半勺

蒜适量

白糖适量

方法/步骤

1、先将香菜根洗净，辣椒竖着切成两半，蒜切片待用，放在一边

2、蒜片氧化一下，用白糖腌制10分钟，这样味道更加香脆。

3、再将锅里坐水（两勺），放入三分之一勺酱油，放入香菜根，煮6分钟

4、再待出香味，将蒜片、辣椒放入，煮五分钟出锅晾凉即可，

5、最后可以用密封罐储存起来，口味更佳。

6、用新鲜的辣椒露可以提高菜的香味。