在舌尖上的中国上看到的,觉得不错就试着做了
食材
酸菜200克
排骨600克
泡椒50克
泡姜1块
蒜2瓣
葱适量
鸡精、盐适量
胡椒适量
油20毫升
步骤/方法
1、排骨切块,锅里放水,放入排骨,大火烧开,捞起沥干水。
2、酸菜洗净切片,泡椒切短节,葱切段,姜、蒜都切片。
3、锅中放油,烧纸5成热,放入泡椒、姜和葱爆香。
4、放入酸菜翻炒一会儿,然后放入排骨炒至入味。
5、加入没过排骨的睡,大火煮开后,改小火慢炖,一直至排骨熟软,加入盐、鸡精和胡椒就可以上桌了。
时间:2024-10-04 05:30:23
在舌尖上的中国上看到的,觉得不错就试着做了
食材
酸菜200克
排骨600克
泡椒50克
泡姜1块
蒜2瓣
葱适量
鸡精、盐适量
胡椒适量
油20毫升
步骤/方法
1、排骨切块,锅里放水,放入排骨,大火烧开,捞起沥干水。
2、酸菜洗净切片,泡椒切短节,葱切段,姜、蒜都切片。
3、锅中放油,烧纸5成热,放入泡椒、姜和葱爆香。
4、放入酸菜翻炒一会儿,然后放入排骨炒至入味。
5、加入没过排骨的睡,大火煮开后,改小火慢炖,一直至排骨熟软,加入盐、鸡精和胡椒就可以上桌了。