芹菜含有丰富的维生素钽吟篑瑜A、维生素B维生素B维生素C和维生素P，钙、铁、磷等矿物质含量也多，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分，用它来炒鸡脯肉，既美味又有营养，下面介绍下它的做法。
食材
鸡脯肉300g
芹菜400g
姜10g
方法/步骤
1、将芹菜去掉叶子，洗净；
2、将芹菜切成小节备用；
3、将鸡脯肉洗净切好备用；
4、将姜去皮洗净切好备用；
5、在锅中放入适量色拉油；
6、加入姜爆香；
7、加入切好的鸡脯肉，迅速翻炒一会；
8、加入切好的芹菜；
9、迅速翻炒；
10、加入一点食盐和一勺豆瓣酱；
11、加入适量五香粉；
12、加入适量鸡精；
13、起锅，美味的芹菜炒鸡脯肉就做好了。
