今天带来的是木耳炒鸡,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
湿木耳100克
盐少许
猪油1勺
白胡椒粉1小勺
鸡肉半只
西红柿1个
蒜4瓣
姜10克
生抽10克
蚝油1勺
辣椒5个
米酒10克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
1、将姜、蒜、辣椒、西红柿洗净切好备用
2、木耳洗净备用
3、锅内放入一点猪油，油热后放入鸡肉（买的时候人家帮切好了，回来冲一下就可以煮了），将鸡肉炒至微黄
4、把鸡肉移到锅的一边放入之前准备好的配料翻炒均匀
5、加入切好的木耳，翻炒均匀，放入适量的米酒、盐、白胡椒粉、生抽、蚝油调味。翻炒几十秒后加入一些清水。
6、然后大火烧开，等到汤汁浓稠即可。
7、出锅啦
