家常美食：芦笋炒排骨

今天介绍一道家常美食：芦笋炒排骨。

食材

芦笋一把

排骨半斤

食用油适量

花椒适量

砂糖少许

酱油适量

生姜少许

大蒜少许

葱段少许

方法/步骤

1、将生姜，葱段和大蒜切片备用。

2、将排骨用冷水放锅中点火烧开，大约煮10分钟。

3、捞起洗干净，重新放适量食用油，开火，放入排骨翻炒。

4、在翻炒过程中加入生姜，葱段和大蒜。

5、加入少许糖和酱油拌色。

6、将洗好的芦笋切段。

7、往锅中放入适量的水，把芦笋倒入锅中炖煮。

8、待水分蒸发差不多就可以停火，盛盘了。