燕窝怎么炖好吃

燕窝，又称燕扯会迸莪菜、燕根、燕蔬菜，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，一起来看一下燕窝怎么炖好吃吧。

食材

燕窝两盏

燕窝两盏

冰糖15g

方法/步骤

1、将燕窝放入容器里，加纯净水，泡发6-8小时。

2、取出去杂质，撕成条，清洗过滤。

3、放入隔水炖盅，加纯净水，略没过燕窝。

4、炖壶加水，炖至40分钟，最后5分钟加入冰糖，待冰糖融化，燕窝软糥取出即可。