炒锅不仅可以炒菜板烧牛排，平底锅掌握好火候，还可以烙馅饼。
食材
鸡肉200克
洋葱100克
杏鲍菇粒100克
葱花50克
方法/步骤
1、和面盆中放入适量面粉，加凉开水和成光滑柔软的面团。喜欢吃皮儿比较选软的，也可以加入适量酵母粉。
2、鸡肉切丁，洋葱粒，杏鲍菇粒，葱花，放入料理机搅拌。
3、将料理机搅拌成的鸡肉、洋葱、杏鲍菇、葱花，依次放入拌馅儿盆中，加入盐、五香粉、泻掺苠毅蚝油、酱油、白胡椒，顺着一个方向搅拌均匀。
4、将醒发好的面团分成若干相等的面团，擀成面片，填入肉馅儿包成包子。
5、锅中刷上一层油，放入馅饼团，开小火，慢慢煎。
6、煎熟至两面金黄，盛入盘中即可。
