小炒驴肉的做法

今天给大家介绍下小炒驴肉的做法，一起看看吧!

食材

驴肉500克

青椒2个

红椒2个

大蒜叶2瓣

生姜1块

豆瓣酱1勺

盐适量

料酒少许

方法/步骤

1、准备青椒、红椒、大蒜叶

2、准备蒜果、生姜

3、驴肉切片，加入料酒➕生抽腌制5～10分钟

4、锅内加入油烧开，放入驴肉、姜片、蒜果，爆炒至断生，加入豆瓣酱、盐、五香粉，继续爆炒

5、加入青红辣椒、大蒜叶，大约两分钟，起锅

6、装盘开吃！