豌豆吃法,一起看看吧
工具/原料
豌豆
方法/步骤
1、豌豆炒肉末的做法,豌豆粒洗净控水,大蒜切粒、生姜切丝、红辣椒切小块备用
2、把五花肉剁碎,加入适量芝麻油,胡椒粉和生抽搅匀
3、热锅凉油,把肉末下锅用铲子划散,以免结块
4、肉末炒至变色后把姜蒜下锅炒香出味
5、豌豆下锅翻炒,加入少许清水把豌豆焖熟,辣椒下锅,接着调入适量生抽,蚝油和盐翻炒均匀即可
方法/步骤2
1、三鲜豌豆,做法介绍:鞔剞胙稚豌豆洗净,沥干水分;冬笋、蘑菇洗净切丁;西红柿用开水烫去皮,切丁。锅置火上,放油烧至五成热,爆香葱段、鸽扳啖羞姜片,加入汤烧开,放入豌豆、冬笋丁、蘑菇丁、西红柿丁烧开,加盐烧至熟,加味精,用水淀粉勾芡,淋上香油,炒熟后即可出锅。三鲜豌豆
2、鲜虾炒豌豆,做法介绍:将嫩鞔剞胙稚豌豆洗净,用淡盐水飞水一下备用;炒锅中火烧油,待油三成热时,将提前准备好的虾仁入锅,用勺子快速划宿琅髟郐散,炸约10秒钟,倒入漏勺,控油;炒锅内留25克底油,烧热,放入辣椒和豌豆,翻炒几下,再烹入料酒、鸡汤、盐,随即放入虾仁,用湿淀粉勾薄芡,炒熟后即可出锅。