又到了一年一度吃香椿的季节！周末在家没事，就和孩子们一起回老家采了好多的香椿，晒成讲垛舯程干香椿，拿来炒腊肉，真是太美味啦！
食材
腊肉1块
干香椿1把
干辣椒3个
蒜瓣适量
生姜1块
花椒适量
红烧酱油适量
鸡精1勺
方法/步骤
1、腊肉提前煮熟备
2、干香椿提前用温水浸泡半天
3、腊肉切成薄片备用
4、蒜瓣切成小块，生姜切成小丁，干辣椒切成段备用
5、锅烧热，放入腊肉煸炒变色出油脂
6、把腊肉扒到一边，放入花椒，生姜，蒜瓣，干辣椒爆香
7、倒入适量的红烧酱油翻炒均匀
8、放入干香椿翻炒均匀
9、起锅前放入适量的鸡精即可！（腊肉和干香椿都含有盐分，这道菜不需要另外再加盐！）
10、成品图
