槐花猪肉馅可以通过拿腌制猪肉的时候苴煜塑桠来处理槐花,槐花焯水五秒钟,过凉水捞出,挤干水分,切碎,拿饺子皮放馅包饺子的方法即可完成。
工具/原料
洋槐200克
猪肉馅九两
料酒,酱油,甜面酱,盐
葱、姜末
方法/步骤
1、处理五花肉五花肉从冰箱取出自然化,切成碎末、加入料酒、酱油、甜面酱、调匀,放入葱、姜末。
2、处理槐花槐花洗净,过热水淖一下,再过一下凉水后攥出水分放到肉馅中。
3、擀薄皮面粉加凉水和成面团,饧10分钟。切开搓成长条,切成每斤70个剂子,按扁擀成薄皮。
4、包并煮饺子把槐花和猪肉搅匀,拿张饺子皮放馅包饺子,蒸着吃再加上蘸料,超好吃的。