这糖蒜的做法各有不同，几乎是问到一个人都有一个人的做法，大体上都是醋糖蒜，有人加盐，有人不加盐，比例也各有不同，其实这个很随意的，若是喜欢，怎么腌都好吃的。
食材
新鲜的大蒜10
醋1
水1
白糖1
白酒1
方法/步骤
1、锪者谧桁新鲜的，带着泥土的大蒜。将大蒜剥去外衣，分成一瓣一瓣的备用。剥好后稍稍风干一下子，不需要太阳晒，只用放在通风的地方一个下午统潇瘵侃就可以了。将凉好的蒜装进无油无生水的瓶子中。准备盐和糖。我用了一升醋，一升水，50克盐100克红糖150克白糖。
2、醋加水煮开，倒入盐和糖搅开，放凉。往煮好的醋水汁中淋一点儿白酒。醋水汁凉透后倒入装好蒜的瓶子中。两周后可以取食了，又脆又酸又甜。
