油菜有很多做法，有油菜炒虾皮、香菇油菜等，今天先说说这两种
食材
油菜250g
虾皮75g
鲜香菇5朵
油菜200克
葱5g
姜3g
盐2g
花生油20ml
葱姜适量
盐2克
鸡精2克
水淀粉适量
香油适量
油菜炒虾皮的方法/步骤
1、油菜洗净控水备用
2、虾皮用适量温水浸泡。
3、热锅下油，放入少许葱姜炝锅。
4、放入油菜翻炒至出水。
5、放入虾皮。
6、再加上剩余的葱姜末，盐，翻炒20秒出锅即可。
香菇油菜的方法/步骤2
1、油菜洗净，用手撕成条状
2、香菇切成片。
3、把葱切成葱碎。
4、锅中注油，爆香葱碎。
5、下入香菇片翻炒均匀
6、倒入油菜条，大火翻炒均匀。
7、加入盐和鸡精调味。
8、芶入薄芡，淋入香油即可。
