四月正是吃香椿芽的好时节水貔藻疽，椿芽可以煎蛋，凉拌都很不错，这次用它同口蘑搭配做一道低脂菜，不煎不炒，简单一拌，清爽脆嫩，唇齿留香，一盘根本不够吃，喜欢可以试试！
食材
香椿芽100g
甜椒20g
口蘑400g
食盐2g
白糖1g
橄榄油5g
锦珍生抽5g
方法/步骤
1、准备好所需要的食材
2、口蘑洗净切2~3毫米厚的片
3、甜椒切小丁
4、锅里烧水，水开放入椿芽焯烫1~2分钟，变绿即可捞出，过凉水
5、接着将口蘑片也焯熟捞出
6、椿芽挤干水分，切末备用
7、口蘑、香椿芽、甜椒丁放入碗中，加少许盐，白糖和生抽，橄榄油适量，拌匀即可。
8、一份香气四溢的减脂凉菜就完成了，尝一口特别的鲜香好吃
