有人说重庆的火锅如果是一位美艳时髦的都市女，那么麻辣言射鐾钤串就是一位清秀飘逸的乡下妹子，一样的泼辣水灵家庭自盘儡猸瑟己制作麻辣串也不是很困难，把喜欢的食材自己随意串上一串，煮上一锅麻辣鲜香喷香诱人的汤水，放入食材煮熟就可以一享麻辣串的诱惑了。
食材
魔芋粉适量
海带适量
油豆泡适量
豆皮适量
菠菜适量
香菇适量
方法/步骤
1、准备好自己喜欢的所有食材
2、锅中烧开水加入少许盐，放入竹签煮上5分钟捞出洗净备用。
3、另一个锅中烧开水，放入所需要焯烫的食(海带)
4、所有食材全部切好，千张和油豆皮切宽条。
5、所嘀芟苒疾有食材用竹签串好备用。炒锅中少倒一些油放入火锅底料小火炒至。直到火锅底料融化出香。加入适量的高汤或者清水。
6、加入葱姜蒜。加入适量的料酒。在加少许生抽。加入少许白糖。加入少许黑袖丕饧畎胡椒粉和鸡精。大火煮上10分钟，煮出香味。
7、把串好的食材放入一个小锅中。煮好的汤汁倒入，把小锅和酒精炉一起上桌，随吃随煮即好。