怎么做美味的干蒸鸡

这道菜很简单，无非是在食材的选择上。选用土鸡，最好是三黄鸡。我们那一般吃阉过的公鸡

食材

鸡适量

葱姜蒜适量

盐适量

方法/步骤

1、鸡洗干净用厨房纸擦干，

2、用适量的盐给鸡做一个“马杀鸡”。

3、隔水蒸。一般蒸半小时。葱放在最上面，避免到时候接触到鸡汁。

4、可以不放葱。把葱丢弃，

5、鸡肉拿出来等凉一些的时候切块。再把鸡汁热开后淋在切好的鸡肉上。

6、再把鸡汁热开后淋在切好的鸡肉上。

7、原汁原味