木耳如何炒做羊血

木耳如何炒做羊血？请看下面的经验。

食材

木耳50克

羊血100克

生姜5克

蒜米3克

油50克

盐3克

料酒5克

白胡椒粉3克

辣椒粉3克

方法/步骤

1、羊血倒入烧开了的热水中泊钲粽鹭焯水，焯水后热油将羊血放锅里炒过几分钟加入生姜、料酒、盐、辣椒粉拌均炒后加水煮干舀碗里待用。

2、将木耳泡发好洗净，撕成小块装碗里待用。

3、锅洗净后加油烧热倒入木耳加蒜米炒几分钟，再加水焖煮熟。

4、木耳煮熟后倒入煮好的羊血合炒几下加点水焖煮一下，撒入胡椒粉拌两拌就可以吃了。