好久没有吃炒饭了，开冰箱找材亓歃肿肖料，看到前段时间腌制的咸猪肉，那就择日不如撞日今天就咸肉炒饭，之前做过菠萝炒饭、酱油炒饭；咸肉炒饭是第一次做，不油不腻，咸肉很香和鸡蛋搭配炒饭更加香，来学起来吧
食材
米饭1碗
咸猪肉适量
鸡蛋1-2个
酱油适量
蔬菜粒适量
方法/步骤
1、材料：米饭、咸猪肉、酱油、鸡蛋、蔬菜粒（青豆、玉米、胡萝卜）；
2、米饭，用的是隔夜饭备用；
3、鸡蛋打散，入油锅快炒，凝结盛出备用；
4、蔬菜粒（青豆、玉米、胡萝卜）到锅里水煮1分钟，捞出来水沥干备用；
5、咸肉切小丁备用；
6、起油锅，蒜泥和咸肉丁爆香，倒入蔬菜粒翻炒，再倒入授炬块翎米饭，用锅铲捣散，把饭炒均匀，加入鸡蛋和少量的酱油即可；
7、出锅，美味还很下饭。
