云南巅貅晌陔人的最爱：皂角米，有祛痰、开窍、清热解暑、瘦身，润肠通便作用，是减肥美女的好食材。皂角米口感很棒，带有QQ之感，又有糯糯之感，配于银耳，口感更佳，皂角米原是无味之食材，煮后需配于谷笆葆回白糖或冰糖之类调味。
食材
红枣50克
枸杞20克
银耳100克
皂角米20克
糖适量
步骤/方法
1、前一天晚上把皂角米放进碗里，加入适量的清水
2、浸泡12小时待用
3、银耳也浸泡12个小时，把浸泡好后的银耳放进电饭煲里
4、加入适量的水
5、再加入红枣适量
6、加入浸泡好的皂角米
7、按电饭煲煮饭功能
8、半个小时后加入适量的白糖和冰糖调味
9、再加入枸杞适量
10、再煮十分钟后即可起锅了
