香菜爆炒毛肚

香菜爆炒毛肚

食材

香菜150g

毛肚400g

食用油少许

葱花少许

生抽少许

味精少许

辣椒段少许

方法/步骤

1、香菜去根后洗净，切成段备用。

2、毛肚买回来洗净后切成条，放入沸水焯2分钟，捞出沥水。

3、锅内放入少许油，放入葱花、辣椒段煸香，放入毛肚爆炒2分钟后放入香菜段。

4、锅内倒入生抽、味精调味，翻炒均匀后出锅盛盘。