各种夹馅的造型小吐司面包,好看又好吃。该文章来自豆果美食达人作者elvaleelee
食材
高筋面粉200克
冻牛奶110克
蛋液30克
白砂糖18克
盐3克
酵母3克
黄油15克
夹馅部分适量
紫薯馅30克/个
豆沙馅30克/个
椰蓉馅30克/个
步骤
1、准备一个模具
2、万用紫薯馅请往前扯会迸莪菜谱查看http://www.douguo.com/cookbook/2515891.html
3、称好所有材料,放厨师机打约15-20分钟,出较薄手套膜,大概打至9成,具体参照豆果厨师机或面包机揉面。
4、分成六等份约65克左右一份,紫薯馅约30克/个
5、从左至右图一至图六操作,擀成长约18cm,宽约9cm左右,放进模具或纸模。
6、发酵至两倍大,涂上蛋液,洒上少许白芝麻,烤箱中下层180度上下火,烤约20-23分钟。
7、紫薯馅面包成品
8、豆沙馅面包成品
9、椰蓉馅成品