香酥婴儿米粉饼干的做法
食材
中筋面粉70克
玉米淀粉30克
婴儿米粉100克
大鸡蛋1个
玉米油80克
糖粉40克
泡打粉2g
小苏打2g
黑白芝麻15g
蔓越莓适量
方法/步骤
1、鸡蛋加入糖粉，搅打均匀
2、倒入玉米油
3、用蛋抽用力抽打，这叫做糊化，搅打成糊
4、筛入面粉.玉米淀粉，泡打粉，小苏打
5、倒入米粉
6、倒入黑白芝麻适量。（有蔓越莓干的话，这时可以加入了，要切碎哟。）
7、用刮刀按压法按压成面团，一定不要用手揉，不然面团成筋了，就不酥了，静置15分钟
8、这时烤箱预热160度
9、把面团分割成15克左右的小面团，排入烤盘
10、用勺子按压成小饼状
11、放入烤箱，160度20分钟，然后就可以吃了
