今天带来的是秘制烧鸡,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
小嫩鸡1500克
土豆1个
豆芽一小碗
豆干4块
大蒜6瓣
生姜10克
豆瓣酱3勺
蚝油1勺
老抽1勺
生抽2勺
料酒2勺
盐4克
葱花20克
冰糖5克
花椒二十粒
方法/步骤
1、鸡洗干净，准备好要用的食材
2、热锅直接下，鸡会出油，所以不用额外放油，炒出油，炒到鸡变色.出香味
3、倒入炖锅，加入除了葱花以外以上所有调料，加入水，淹没过鸡三分之二，因为鸡仔比较嫩，炖20分钟
4、二十分钟后加入土豆再炖十分钟，加入豆干和豆芽，闷五分钟
5、撒入葱花盖上一会儿再打开
6、一盆超级香的秘制烧鸡就好啦！特别下饭...
