湿热的季节，有一份酸酸的番茄茄子烧肉，顿时食欲大开，拿饭来~
食材
西红柿3个
茄子1根
五花肉200g
油适量
盐适量
姜蒜适量
方法/步骤
1、茄子洗净，切成长条。
2、西红柿洗净，用开水烫一下，这样好剥皮。
3、将去皮后的西红柿切块。
4、五花肉，切成薄片。
5、锅中热油，姜蒜洗净、切片。
6、油热好后，放入姜蒜爆香。
7、加入五花肉，不停地翻炒。
8、加入茄子，不停地翻炒，防止茄子粘锅。
9、加入西红柿，待西红柿煮出水后，就不用不停的翻炒了，偶尔翻炒一下就可以了，这时加入盐入味。
10、煮五分钟后出锅，酸酸的真的很下饭。
