炸鸡柳是一道家常菜，主料是鸡脯肉，营养丰富，主要烹饪工艺是炸，炸好的鸡柳可蘸酱食用。
食材
鸡胸肉一块
淀粉适量
面包糠适量
鸡蛋一个
葱一颗
姜一块
盐适量
生抽适量
胡椒粉适量
糖适量
料酒适量
食用油适量
方法/步骤
1、鸡胸肉洗净切成肉条状。
2、葱切段，姜切片。
3、鸡柳放入碗中，加姜葱，加生抽。
4、加盐、糖、料酒、胡椒粉抓匀。
5、盖上保鲜膜，腌制半小时。
6、腌好的鸡柳裹上淀粉。
7、裹上面包糠。
8、锅中放油，烧至七成热。
9、下入鸡柳。
10、炸至金黄色，关火，捞出。
11、炸鸡柳就做好了！
