今天带来的是米发糕,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
粘米粉200克
糯米粉50克
酵母3克
细砂糖40克
温牛奶270克
蔓越莓干10克（个人口味酌情增减）
方法/步骤
1、酵母加入到温热的牛奶中搅拌融化。
2、粘米粉、糯米粉、白砂糖装入容器中，混合均匀。
3、将牛奶倒入装有米粉的容器中。
4、搅拌成浓稠的米糊。
5、将米糊放在温暖的地方发酵至两倍大，内部有明显的蜂窝组织。
6、将发酵好的米糊充分搅拌排气。
7、蛋糕纸膜刷油。
8、将发酵好搅拌后的米糊倒入纸杯中，每杯装至八分满。
9、放温暖地方再次发酵至满杯，表面撒蔓越莓碎。
10、冷水上锅，水开后蒸16分钟，焖5分钟出锅。
