牛肉的做法有很多，但基本上以家常菜为准。今天跟大家分享的也是一道家常菜的做法，叫牛肉炒芹扯会迸莪菜豆腐干，豆腐干是烟熏豆腐，切块比较好炒，且不易炒烂。大家一起来看看吧。
食材
牛肉适量
烟熏豆腐小半斤
芹菜1根
姜末适量
方法/步骤
1、首先，我们将所需食材准备好，牛肉一块，切好的豆腐干和一根芹菜。
2、将盒装里的牛肉切成大小均匀的片状，可以放点生粉拌均匀一下。备用姜末。
3、芹菜一根主要是用来调味的，洗净切段。豆腐干也要过水洗一遍，一起放在碟子里备用。
4、接下来开始炒菜。倒入适量的食用油，先将牛肉放进去翻炒一下。
5、牛肉炒至六分熟，然后盛出来放在碗里，再倒入一点油，将豆腐干跟芹菜一起放进去炒一下。
6、再将牛肉一起放进去，加入适量的盐，酱油，翻炒均匀，加点水注意下，主要的让豆腐干入味。
7、最后，加点鸡精调味，看看是否合适，可以的话就盛出来开吃啦。是不是看着很有食欲呢。感兴趣的话可以试试哦。
