怎样做出好吃的豆角焖面

 时间:2024-11-01 01:26:12

我的荣亻趾渡老家是陕西的,所以面食就是我们的主食,记得小时候最喜欢吃奶奶做的豆角焖面,其实我们那个地方把它叫蒸面,后来嫁到四川,这边都叫它焖面,现在我也经常做给我的孩子老公吃,他们都赞不绝口。

怎样做出好吃的豆角焖面

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食材

面条(水面)一斤

土豆两个

豆角适量

瘦肉丝适量

食用油适量

酱油适量

小葱适量

食用盐适量

方法/步骤

1、将豆角洗净,撕去两端的茎,掰成小段,土豆削皮切小块备用

怎样做出好吃的豆角焖面

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2、锅里加油烧热,放入葱末炒出香味,放入瘦肉丝翻炒,加入酱油调色

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3、倒入土豆,豆角继续翻炒,加入食用盐调味

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4、倒入清水没过豆角表面,把面条扯成短截均匀平铺在上面

怎样做出好吃的豆角焖面

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5、盖上锅盖大火烧开,转成小火慢慢焖,五分钟后,打开锅盖用筷子挑一挑,翻动面条使其怿媪镏桃味道均匀,再盖上盖子继续焖;

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6、待锅内水分快要收干,再撒上葱花搅拌均匀,就可以出锅享用了

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