夏季来了,很多小伙伴肯定很喜欢冰品,我相信众所周知的就是亲民具弈蚕芗价格的冰粉、炒冰、冰淇淋、奶昔等等,那么冰沙也刂茗岚羟应该听说过,冰沙比起炒冰来说,炒冰就是一般水果和水混合经过炒冰机制成冰状物,冰粒较大,味道很普通,而且融化后就是冰和水,而冰沙味道口感更丰富,冰的质感也比炒冰更细腻,比炒冰融化慢,溶化后成奶昔状,所以大家不妨试试冰沙,感觉一下和炒冰的区别。
方法/步骤
1、准备好材料,冰沙粉、柚子茶酱、炼乳或者鲜奶油、咖啡勺、冰沙机、冰沙杯、长铁勺、吸管。
2、准备好冰沙机,清洗干净
3、采用纯净水倒入冰格内,速冻成冰块(家用);如果商用的话可以使用制冰机,效率更高,并且空心冰更容易打碎。
4、将冰块倒入冰沙机内
5、用咖啡勺取出1.5勺的柚子茶酱倒入冰沙机内
6、清洗擦拭干净咖啡勺,再取出1.5勺冰沙粉,也倒入冰沙机内
7、再用咖啡勺取1.5炼乳或者鲜奶油,倒入冰沙机内
8、打开冰沙机开关,冰沙机强度调至最高,用顺喘揲塾疖点开光三四次,让冰块初步碎裂后,再讲冰沙机强度调至2-3档,打开常开开光搅拌,并用冰沙机手柄搅拌均匀。
9、持续搅拌15秒-20秒,肉眼见冰块已经完全打碎,并且成粘稠状后,关闭冰沙机开关。
10、用勺子舀出装杯,并取少许柚子茶酱点缀。
11、最后撒少许七彩针做最后装饰后完工。
12、PS:冰沙吃法:配上一根长铁勺和艺术吸管,一边舀着吃,一边吸着吃,赍鲽判燹体会细腻的棉饼入口的感觉以及浓浓的茶酱奶香,吸着混合着柚子茶酱的奶昔,在酷热的天您也能体会到冰爽和舒畅。