腌菜是人们生活的调味品，你想，一个人经常吃大鱼大肉，偶尔来喘揲塾疖点儿咸菜吃是不是觉得非常谐意，所以腌菜是人们生活中的必备品芟坳葩津，经常腌点儿白菜、萝卜、大蒜，调剂调剂口味，感觉很不错，那么腌菜中的萝卜是怎样腌成的呢？
食材
白萝卜1个
干辣椒1个
食盐、醋、生抽各适量
老抽、白糖各适量
方法/步骤
1、将白萝卜洗干净，切成片或条放入容器中。
2、撒上盐，用手抓均匀。
3、腌制1个小时后，把萝卜里渗出的水倒掉，加入三勺左右的白糖，搅拌均匀。
4、把干辣椒切丝撒在拌好的萝卜上，加生抽5勺，1勺老抽。
5、加入2勺醋，搅拌均匀。
6、腌制两天就可以吃了，中途可以搅拌几次，让味道更均匀。
