今天带来的是羊肉馄饨,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
高筋面粉300g
水（常温）120ml
鸡蛋1个
盐少许
玉米淀粉一碗
羊肉馅200g
胡萝卜1个
酱油1勺
橄榄油1勺
大葱根据个人口味
鸡精一勺
方法/步骤
1、面粉300g，盐1g，鸡蛋1个倒入盆中，加入120ml水（水一定要慢慢倒），揉至紧绷。
2、紧绷状态。ps：盆中粘粘的面粉自行忽略~
3、放入烤箱，发酵功能30分钟。如果没有烤箱，盖上湿布，再盖上盖子醒发40分钟。
4、面团醒发等待时，可以做陷儿了。我用的是悲筏夫杀羊肉的（猪肉，牛肉都可），取200g羊肉馅，倒入两大勺酱油腌制十分钟。
5、取1支胡萝呗，擦成丝，然后剁剁。
6、把葱切碎，放入葱个胡萝卜。搅拌。
7、放两勺橄榄油（这里我选择橄榄油是因为比较营养。如果不具备，豆油也是可以的），根据个人口味放入适瞠饨土椿量盐，鸡精，继续搅拌。
8、由于鋈守踬痊是我一个人完成一系列的制作，不方便拍照。擀皮过程忽略~注：不要太薄，煮时容易破。也不要太厚，那就是饺子了。[偷笑]
9、成品图。
