粉条是妈妈在江门给我询骆帘呦带回来的,她说邻居每次有煮粉吃的时候总给他们送去一碗,妈妈觉得也是很好吃,于是邻居就送了一樱厮吞簌些柳州带来的米粉条给妈妈。每次妈妈有好东西都会给我留着,有回来的时候就给我带回来。用小龙虾做成的米粉味道嗦起来也不亚于螺狮粉哦,汤汁香浓鲜美,酸香可口,爱嗦粉的朋友们可以试试这个口味的,特别是不爱嗦螺狮粉而又喜欢嗦粉的人就更不要错过了!
食材
小龙虾1斤
金汤蒜蓉小龙虾酱料1/3包
金针菇半个
木耳20克
生菜半个
植物油30毫升
西红柿1个
黄瓜半根
芹菜1根
清水适量
方法/步骤
1、米粉用煮好的开水煮8分钟至粉条变软,然后将粉条倒入滤水蓝里用清水冲洗一下,备用
2、木耳用清水洗净后泡发,备用
3、锅里热油后放入洗净的小龙虾尾翻炒至小龙虾收水变色
4、倒入1/3包金汤蒜蓉小龙虾酱料,锅里加入适量清水搅拌均匀,煮至汤水沸腾
5、汤水沸腾后加入切成小丁的番茄翻拌均匀,加入洗净去根部的金针菇煮至汤汁再次沸腾
6、加入洗净切成小粒的黄瓜翻拌均匀,加入泡发好的木耳翻拌均匀
7、加入煮软的米粉煮至沸腾
8、加入洗净的生菜入锅里煮熟
9、起锅前撒入洗净切碎的芹菜末即可