酱茄子条的做法

酱茄条做法简单，超级下饭，做这道菜一定要多准备米饭，小心不够吃。

食材

茄子(紫皮，长)2-3根

盐少许

熟酱适量

葱花适量

蒜两瓣

鲜味生抽少许

植物油一大勺

步骤/方法

1、茄子洗净，去根和尖。

2、葱蒜切好备用。

3、茄子切两段，再改成小条。

4、点火倒油。

5、炒茄子，炒一会。

6、放葱蒜。

7、放熟酱。

8、加水，生抽（酱放的少就加点盐，爱吃酱味就多放酱不用放盐）小火炖十分钟左右收汤。

9、关火出锅。