、在一家巴基斯坦餐厅吃过一次炖牛肉，之后对此一直念念不忘。那种酸酸辣辣的口感和冰箱里擢爻充种的冬阴功酱有些类似，做出恝依在绌来之后虽然和原作不太一样，但是酸酸辣辣很下饭哦。 另外，长安之前还有一个版本的巴式炖牛肉，没写完还被吞了图就手滑发出去了。一切以这个为准，如果客服看到麻烦替我删一下之前那个谢谢。
食材
牛肉250克
土豆200克
胡萝卜100克
洋葱1个
丽尔泰冬阴功酱70克
丽尔泰红咖喱10克
步骤/方法
1、牛肉切块。由于牛肉易缩，不妨切大一点。
2、牛肉冷水放入锅中，煮至沸腾。
3、洋葱剥去外面的红皮，切碎一些便于炖烂。
4、水开后关小火，捞起浮沫。
5、捞完后开大火，把小火时没捞出来的浮沫再捞一遍。
6、洋葱下锅，小火炖1小时。
7、土豆、胡萝卜切块。由于熟透之后边角会掉到汤水里，块可以切大一些，与牛肉相仿。
8、洋葱用菜板碾碎，便于酥烂。
9、土豆、胡萝卜放入锅中。
10、酱料下锅，搅拌均匀，再炖1小时。
11、开大火，不断搅拌，使汤汁收至满意的浓度即可。
