大自然创造出无数神奇的野生菌，见手青就是其中山珍易七淄苷之一，当然不要随意去山林里捡菌子，要区分有毒没毒。下面介绍一下见手青的做法。
食材
见手青800g
大蒜3头
花椒粒一小把
食用油1勺
干红辣椒20克
盐1勺
方法/步骤
1、见手青洗干净上边的泥土，切成条备用
2、准备配料，大蒜切片、干红辣椒切段备用
3、起锅烧油，油热后加入花椒粒，让油能浸透花椒的麻味儿
4、爆出香味后捞出花椒扔掉，下蒜片爆香
5、蒜片爆香后接着下红辣椒爆香
6、辣椒爆香后倒入切片的见手青，大火翻炒
7、翻炒到见手青颜色完全看不见靛蓝色，然后放适量盐，翻炒均匀
8、出锅装盘，一道好吃的爆炒见手青就做好了
