铁板炒饭大家应该都知道，铁板炒饭是因僭轿魍儿为粒粒松散、鲜美可口而著称。而且铁板炒饭可以根据自己的口味去做，铁板炒饭也有辅料，窄忾行崦包括火腿、虾仁、鸡蛋等，总之，铁板炒饭是快餐饮食中的佳品美食。以下是铁板炒饭的步骤，供大家参考。
食材
米饭（温的）一人份的量
鸡蛋1个
胡萝卜30g胡萝卜
青菜2颗
火腿肠一根
葱1/2
香菇1个
青椒1个
盐一勺
生抽两勺
孜然两勺
方法/步骤
1、将所有的食材洗干净并切好，放在案板上，准备好佐料。准备好所有食材以后，就可以开始做铁板炒饭了。
2、将葱切碎，胡萝卜切成1cm左右的胡萝卜块。香菇和青椒也切成1cm左右的香菇丝和郭跽嫜处青椒丝，青菜切碎，火腿肠切成小块。
3、在铁板上倒上食用油，打两个鸡蛋，打匀以后下锅。边炒边打散，炒至金黄后盛到盘子里。
4、放入胡萝卜块（胡萝卜块需要大油炒出来才好吃，如果油少了可以再放油）。炒到变软变亮就可以了。
5、然后放入切好的香肠、青菜、青椒丝、香菇丝和炒过的鸡蛋，因为都是易熟的食物，所以鲁饰蝮柙翻炒下就可以出锅了。还可以根据自己的口味适当地加入盐和生抽。
6、把米饭放在铁板上上翻炒一下，等米饭与其他菜混合并略微金黄即可。也可以适当地加入材料。
7、这样，就可以盛放到盘赤蹭荸锅子里了，盛到盘子里后，还可以根据自己的口味，如果想放孜然等调味料就可以放一点。其他的调味料也可以，根据自己的口味就可以了。
