今天带来的是豆腐肉圆,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
老豆腐30克
胡萝卜10克
猪里脊20克
宝宝酱油1克
中筋面粉10克
方法/步骤
1、老豆腐放在滤网上，用勺子按压，过筛成泥；胡萝卜切碎，倒入豆腐泥中，搅拌均匀。
2、猪里脊切小块，去腥后倒焯拜芪恨入搅肉杯，搅打成泥；淋上宝宝酱油调味，拌匀。»猪里脊切块，可以提前放在葱姜水中浸泡10-15分钟，去腥。
3、取适量肉泥搓成小肉丸，再取适量豆腐泥将小肉丸包裹住，揉成球形。
4、裹好的豆腐肉丸，放入面粉中，晃动玻璃碗，使面粉均匀的裹在表面；水开下锅，煮熟浮起即可。
5、荤素搭配，让宝宝营养更加全面，咬上一口，层次分明，略带嚼劲，回味还有胡萝卜的清香。
