人离不开水，但人体却又十分抗拒一种水；那就是湿气，湿气是什么样子还真没见过呢。这次做的一道就是去湿气健胃的汤。
食材
鸡脚500克
眉豆适量
淮山250克
方法/步骤
1、眉豆清洗外表，用清水浸泡1小时左右。让其泡开。
2、淮山，洗净外表的沙土，削去外皮；切成滚刀状。要注意处理好粘液，不要粘到皮肤上了。泡于水中待用。
3、鸡脚用开水焯过，清水再次清洗，用刀将鸡脚分成二份；加入适量的调料腌制20分钟。
4、瓦煲装入适量的水先行烧开，加入眉豆一起煮。当水再次沸腾时，加入腌制好的鸡脚转小火慢炖。
5、小火慢炖一小时，加入淮山和适量的调味料；其间要搅拌一下，以免粘煲底。一起煲30分钟就可以了。老规矩，汤里的食材再次取出加上合适的调料，又是一道风味十足的菜了。
