眉豆淮山鸡脚汤的做法

 时间:2024-10-31 21:25:40

人离不开水,但人体却又十分抗拒一种水;那就是湿气,湿气是什么样子还真没见过呢。这次做的一道就是去湿气健胃的汤。

眉豆淮山鸡脚汤的做法

食材

鸡脚500克

眉豆适量

淮山250克

方法/步骤

1、眉豆清洗外表,用清水浸泡1小时左右。让其泡开。

眉豆淮山鸡脚汤的做法

2、淮山,洗净外表的沙土,削去外皮;切成滚刀状。要注意处理好粘液,不要粘到皮肤上了。泡于水中待用。

眉豆淮山鸡脚汤的做法

3、鸡脚用开水焯过,清水再次清洗,用刀将鸡脚分成二份;加入适量的调料腌制20分钟。

眉豆淮山鸡脚汤的做法

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4、瓦煲装入适量的水先行烧开,加入眉豆一起煮。当水再次沸腾时,加入腌制好的鸡脚转小火慢炖。

眉豆淮山鸡脚汤的做法

5、小火慢炖一小时,加入淮山和适量的调味料;其间要搅拌一下,以免粘煲底。一起煲30分钟就可以了。老规矩,汤里的食材再次取出加上合适的调料,又是一道风味十足的菜了。

眉豆淮山鸡脚汤的做法

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