知否同款软酪怎么做

 时间:2024-09-22 09:42:30

糯米粉、玉米淀粉、白糖和牛奶混合,搅拌均匀,放入蒸锅中,蒸熟,金泫险缋取出,放入黄油,揉匀,分成5份,擀成面片,放入模具中,挤入馅料,收口,翻面,按压一下。

知否同款软酪怎么做

食材

糯米粉70g

玉米淀粉50g

白糖75g

牛奶370g

黄油18g

奶豆腐50g

熟糯米粉20g

方法/步骤

1、糯米粉、25g玉米淀粉、25g白糖和120g牛奶混合,搅拌均匀。

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2、过筛。

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3、盖上保鲜膜,扎上小孔。

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4、放入蒸锅中,蒸熟。

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5、取出,放入黄油,揉匀。

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6、50g白糖、250g牛奶、奶豆腐和25g玉米淀粉倒入锅内,搅拌均匀。

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7、小火,熬至浓稠,倒入模具中。

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8、案板上撒上熟糯米粉,分成5份,擀成面片。

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9、放入模具中,挤入馅料,收口。

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10、翻面,按压一下。

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