今天做的这份蒸油香,味道非常好,非常的好吃,我们全家人都特别喜欢吃,并且做法也超级简单
食材
发面团2斤
油苏200g
香豆粉20g
肉丁100g
葱花适量
苏打粉3g
花椒4g
胡椒粉3g
咸盐5g
方法/步骤
1、提前发好的面团,加苏打粉揉匀
2、葱末肉丁放入花椒,胡椒粉,咸盐,搅拌均匀
3、碗中放入100克面粉,锅中放清油,羊油按照1:1比例烧热,淋在面粉上做成酥油面
4、发面团加入小苏打揉匀擀成面皮
5、成行的大面皮
6、擀好的面皮上,淋上酥油面
7、酥油面均匀的抹开,在撒上香豆粉
8、把大面皮卷成卷切成段
9、按照正反方向,搓成麻花状
10、整理成圆形
11、一种再一次擀压成圆饼,另外一种直接放在屉上蒸
12、大火蒸30分钟
13、蒸熟了
14、最后出锅装盘开吃,层次分明,酥酥软软,特别好吃!