如何做冰皮月饼

冰皮月饼是传统中国中秋节食品，很多朋友不知道如何做冰皮月饼，下面让我们一起来学习一下吧。

食材

糯米粉110克

粘米粉90克

红豆沙200克

牛奶500克

糖125克

澄粉50克

食用油50克

方法/步骤

1、糖、粘米粉、糯米粉放入碗中，加入牛奶搅拌均匀。

2、放入食用油，搅拌均匀后用过滤网去杂质，放入蒸锅中蒸40分钟。

3、少量糯米粉炒熟，反复揉蒸好的面皮，将馅料切成合适的大小，用面皮包裹馅料，用模具印花型即可。

4、总结如下。