南瓜小圆子
食材
南瓜500g
糯米粉适量
白糖,油适量
方法/步骤
1、将南瓜切出四块,去除瓜瓤。
2、南瓜块上火蒸20分钟左右,用筷子试能扎透就可以关
3、蒸熟的南瓜晾凉后,用勺子刮下肉,剩下很薄的皮,这样既保证营养又减少浪费,用勺子压成南瓜泥待用。
4、加入适量白糖搅拌均匀,白糖可根据个人喜好增减;一边搅拌一边加入糯米粉,直到可以揉成面团,盖好待用。
5、揉南瓜小圆子,方便老人小孩食用,也容易炸透!
6、锅中倒入适量食用油,中火烧热后加入小圆子,注意调整火苗不要太大以免烧焦,待炸成金黄色便可以捞出食用!
7、美味又营养的南瓜小圆子就完成啦!